El espumoso, elaborado mediante el Método Tradicional (Champenoise), es un Extra Brut de la Bodega Jorge Rubio en Mendoza. Tiene un color amarillo dorado, aromas cítricos de la crianza, y una burbuja fina y potente en boca. Se recomienda para aperitivos, embutidos, y platos como lasaña, paella, y mariscos, con una temperatura de servicio entre 6º y 9º C. 

Detalles:

Método de elaboración: Método Tradicional (Champenoise).

Variedad: Extra Brut.

Notas de Cata:

Color: Amarillo ligeramente dorado.

Aromas: Cítricos, con notas de la crianza.

Boca: Entrada potente, burbuja fina y viva.

Maridaje: Aperitivos, embutidos, fiambres, tostadas, lasaña, canelones, paella, mariscos, pescado azul, y pescado con salsa.

Tiempo de Guarda: Consumo anual.

Temperatura de Servicio: 6º C a 9º C.

Bodega: Jorge Rubio, Mendoza.